طورطة بالكريما

بسم الله

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

مقادير الجنواز

120 دقيق
120 غ سكر
4 بيضات

قبصة ملح

نطربو البيض و السكر حتى يضاعف الحجم ويولي لونو ابيض

نضيف الدقيق مغربل شوية بشوية

هاهو واجد

نغلف المول بالسولفيريزي وندخلها لفران تطين يكون سخون

نقسموها 

نسقيوها بعصير البرتقال

القطعة الاولى نسقيوها بسيرو عصير البرتقال و نسرحو الكريما 

و نحطو القطعة الثانية نفس الشيء 

نغطي الطورطة كلها بالكريما

زينت الجوانب بالشكلاط

من الفوق زينتها باللوز افلي والوسط بالشكلاط

 التزين حسب الرغبة

تارت مورانكي بالحامض روووووووعة

بسم الله

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

ليوم فكرت نزل طارطة تتجي راااااااااائعة بفضل الله

مقادير العجينة
175غ دقيق
75زبدة
قليل من الملح
ملعقتان سكر كلاصي
فاني
اصفر بيضة
نصف كاس ماء بارد
نخلط جميع العناصربعد دلك توضع العجينة فى بلاستيكة في التلاجة 30دقيقة
من بعد نسرحها بالمدلك ونسرحها في لمول ونتقبها بالفرشيط من بعد الى الفران حتى طيب
مقادير لكريما
3لبيضات
2معالق سنيدة
كاس حليب
عصيرالحامض
3معالق ميزينا
في كصرونة نوضع لحليب مع معلقة سنيدة واصفر البيض وعصير الحامض ونخلطوهم ينقل فوق النار مع التحريك بملعقة خشبية حتى يعقاد
حتى يبرد ويصب فوق الطرطة
بعدها يخفق ابيض البيض جيدا مع معلقةسكركلاصي حتى يصبح مورانك تم نضعه فوق الطارطة تم نرجعها لفران تحمر من لفوق

كروكيت الارزو الكفتة

بسم الله

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

المقادير

300g ارز

200g كفتة

200g صلصة طماطم

2 ملاعق بقدونس وكزبرة 

بصلة مفرومة

موتزاريلا مقطعة

نشحرلبصلة في زيت الزيتون من بعد نضيف لكفتة 

من بعد نضيف صلصة الطماطم

تم الربيع

تم رزوالماء الكافي فاش يطيب 

منخليوهش يطيب بزاف

ملي يطيب نخليوه حتى يشرب المرق ويبرد

نشكل صوابع وكرات نوضع داخلها طرف من الموتزريلا

نغطسها في البيض تم نغطيها بالشابليرانا عملت دقيق اصفر

نقليوهم في حمام زيت ومن بعد نوضعهم على الورق لازالة فائض الزيت

بالصحة وعافية